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疫情之下,太二酸菜鱼在困境中寻找契机

  • 日期:2020-09-01
  • 点击:418

    2020年突如其来的新冠肺炎给餐饮业带来了巨大损失,许多中小企业倒闭。随着国内疫情逐步得到控制,餐饮业3月份开始复工。然而,各门店的经营业绩却远未达到正常水平,受疫情影响,消费者外出就餐仍会相对谨慎,太二酸菜鱼经营已经多年,有很多经验,面对危机,总部一直在寻找新的商机,一方面,弥补了损失,另一方面增加收入。

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   在这个月的休眠等待期,餐馆必须稳定现金流,减少不必要的开支,另外,必须做的一件事就是和业主沟通减免租金的事情。通过全国各地推出不同的减租政策,尽量找到业主降价、降价、推盘、打分,缓解目前的现金流压力。

    新冠肺炎还没有结束,短期内,外卖仍将是主流消费方式,虽然很多门店都说外卖赚不了多少钱,但在特殊情况下,每一笔小钱都可能成为门店最后的救命稻草,此外,至少要过一个月加盟店的食物才能恢复正常。因此,在这段时间内,加盟店必须做外卖,补贴营业收入。

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    同时,太二酸菜鱼也推出了新产品,以增加消费场景,也可以大胆尝试团餐,利用好老客户和微信群等,增加门店收入。门店可以根据自己的实际情况,保持微信的tiktok营销,保持老客户,开发新客户,灵活发展销售,获得新的增量。

    面对危机,太二酸菜鱼团结一致抗击疫情,同时,要做好未来门店发展规划,鼓励全国各地利用宝贵的时间不断培训学习。我们期待着春天的花儿,太二酸菜鱼。